小型變頻滾揉機是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種小型設備,，廣泛應用于食品加工實驗室，學院食品工程實驗室,，學校食堂,，以及餐飲行業(yè)。
該機采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉,，當筒體轉動時肉塊導板向往里擠壓,，肉塊經自我摔打，相互擠壓,，使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白,，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為溶合,，以達到肉質變嫩,、口感好，成品出率高的目的,。
變頻滾揉機在使用的時候安全規(guī)范
操作人員必須經過培訓上崗,，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題，不得擅自拆裝,，必須經過專門人員的現(xiàn)場指導或者交由專門的工作人員進行處理,，保證安全性,。
1.滾揉機加料：開啟真空泵，在達到一定的負壓的時候,，將吸料管連接上吸料,。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好運行時間,，滾揉機有專門的時間設置按鈕,，可以根據(jù)不同的需要來進行設置。使其發(fā)揮出更大的效率,。時間從秒-小時不同設置,。
4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設置滾揉時間，滾揉機生產時會有一定的間歇,，可以根據(jù)不同需要來自定義設置,。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設置,，擁有獨立的時間控制按鈕,。
5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”,，機器開始按設定方式運行,。
6.工作結束后要停止?jié)L揉機的工作，旋轉控制面板的旋鈕到停的位置就可以,，若是設置好了工作時間,，在工作時間到后，機器就會自動停止運行,。
7.工作的尾部工作就是出料清洗,，等到滾筒內外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出,，將料放出后,，將設備進行清洗，使用專門的清洗劑配水進行清洗,。然后再用清水清洗。
