氣泡清洗機(jī)的原理： 主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水,，原料在經(jīng)過(guò)箱體時(shí),，會(huì)在氣泡機(jī)和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài),，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn),，在出水面時(shí),，高端設(shè)有凈水噴淋頭,，高壓沖洗,。

目前人們使用的較多的應(yīng)該是多槽自動(dòng)輸送式蔬菜清洗機(jī),，多槽自動(dòng)輸送式蔬菜清洗機(jī)采用的淹沒(méi)水射流技術(shù),利用蔬菜和水流之間的摩擦,，達(dá)到清洗蔬菜的目的,其作用力柔和、噪聲小,，能大大減少對(duì)蔬菜造成的損傷,，自動(dòng)連續(xù)作業(yè)、逐槽輸送蔬菜,，泥沙可以迅速沉淀于清洗槽的集沙溝中,，完成初洗、殺菌,、漂洗等多道清洗工序,；占用空...

斬拌機(jī)是由斬鍋,、刀軸,、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)旋轉(zhuǎn),，不斷向刀組送料,。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并減少肉中的空氣,，由于切刀的斬切,，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，有較好的乳化效果,，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性,。

斬拌機(jī)對(duì)于蔬菜（韭菜、粉條,、蘿卜,、青椒、土豆等）同樣具有良好的斬拌效果?，F(xiàn)在做食品,，不管蔬菜還是肉食品，斬拌機(jī)都被廣泛應(yīng)用,，那么斬拌機(jī)怎么使用呢,？是先鍋轉(zhuǎn)還是先刀轉(zhuǎn)呢？

斬拌機(jī)型號(hào)規(guī)格是按其斬拌容器容量大小區(qū)分,，如20升,、40升、80升,、125升等,。目前用得較廣泛的還是非真空盤(pán)型斬拌機(jī)，斬鍋,、斬刀和出料盤(pán)是由3臺(tái)電機(jī)分別帶動(dòng)的,。40升以下的斬拌機(jī)一般不裝置出料裝置。

鹽水注射機(jī)在很多行業(yè)都會(huì)使用它的,，作業(yè)也相當(dāng)?shù)拇?。這幾年在技術(shù)上也改進(jìn)了不少，鹽水注射機(jī)在使用的時(shí)候它主要是鹽水注入肉中充分腌漬,，注入配制的水溶液的肉塊能使肉質(zhì)嫩化,，松軟，提高了肉質(zhì)的品位和出品率,。這樣解釋的話相信大家就會(huì)明白的吧,。才在這里你還需要知道的是其實(shí)它可根據(jù)不同工藝要求，然后在調(diào)整步進(jìn)速...

氣泡水果蔬菜清洗機(jī)主要清洗的物料按類(lèi)別可以分為：葉菜類(lèi)蔬菜,、根莖類(lèi)蔬菜、水果,、海鮮,、中草藥等,。 葉菜類(lèi)蔬菜：白菜、韭菜,、菠菜,、蘑菇、山野菜,、油菜等。