軟包裝巴氏殺菌機的由來
巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力,。當時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題,，那就是啤酒在釀出后會變酸,，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生,。巴斯德受人邀請去研究這個問題,。經(jīng)過長時間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸桿菌,。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂,。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是,，這樣一來啤酒也就被煮壞了,。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒本身,。終于,，巴斯德的研究結果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時,，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸,。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè),。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。
軟包裝巴氏殺菌機的配置說明
我們知道巴氏殺菌流水線主要作用是殺菌,，那么關于巴氏殺菌流水線的配置也要有一定的了解,，下面小編為你講解一下巴氏殺菌流水線的配置及說明：
1、除電機,、軸承等標準件外均采用不銹鋼材料制作,，符合出口食品衛(wèi)生要求。
2,、采用巖棉做成保溫,，節(jié)約能耗及防止人員燙傷，溫度采用電磁閥和自動溫控儀控制,，常溫至90℃,；冷卻機配置離心風機，便于提高后續(xù)風干效果,。
3,、風干瀝水機采用離心風機，有低噪聲,、低能耗的優(yōu)點,。電控系統(tǒng)采用中央控制柜控制，控制柜為不銹鋼制作,，壁掛式。加工工藝：殺菌---冷卻---風干瀝水,。
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