巴氏殺菌機的配置說明
我們知道巴氏殺菌流水線主要作用是殺菌,，那么關于巴氏殺菌流水線的配置也要有一定的了解,，下面小編為你講解一下巴氏殺菌流水線的配置及說明：
1、除電機,、軸承等標準件外均采用不銹鋼材料制作,，符合出口食品衛(wèi)生要求。
2,、采用巖棉做成保溫,，節(jié)約能耗及防止人員燙傷，溫度采用電磁閥和自動溫控儀控制,，常溫至90℃,；冷卻機配置離心風機，便于提高后續(xù)風干效果,。
3,、風干瀝水機采用離心風機，有低噪聲、低能耗的優(yōu)點,。電控系統(tǒng)采用中央控制柜控制,，控制柜為不銹鋼制作，壁掛式,。加工工藝：殺菌---冷卻---風干瀝水,。
巴氏殺菌機工作原理
巴氏殺菌流水線的原理是在一定溫度范圍內，越低的溫度,，細菌繁殖越慢,；而溫度適中，繁殖越快,。但溫度太高,，細菌就會死亡。不過細菌的不同其適宜生長溫度和耐熱,、耐冷能力也不同,。巴氏消毒其實就是利用這個特點，病原體不是很耐熱的特點,，用適當的溫度和保溫時間處理,，全部將其殺滅。但經巴氏消毒后,，小部分無害或有益,、較耐熱的細菌或細菌芽孢仍保留了。
