小型滾揉機是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種小型設(shè)備,，廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室,，學(xué)院食品工程實驗室，學(xué)校食堂,，以及餐飲行業(yè),。
該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉,，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打,，相互擠壓,，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收,，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好,，成品出率高的目的,。
滾揉機在使用的時候安全規(guī)范
操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題,，不得擅自拆裝,，必須經(jīng)過專門人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專門的工作人員進行處理，保證安全性,。
1.滾揉機加料：開啟真空泵,，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時候，將吸料管連接上吸料,。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度,。
3.控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設(shè)置按鈕,，可以根據(jù)不同的需要來進行設(shè)置。使其發(fā)揮出更大的效率,。時間從秒-小時不同設(shè)置,。
4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設(shè)置滾揉時間，滾揉機生產(chǎn)時會有一定的間歇,，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置,。方便簡單。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置,，擁有獨立的時間控制按鈕,。
5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”,，機器開始按設(shè)定方式運行,。
6.工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以,，若是設(shè)置好了工作時間,，在工作時間到后，機器就會自動停止運行,。
7.工作的尾部工作就是出料清洗,，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后,，古代滾筒將料放出，將料放出后,，將設(shè)備進行清洗,，使用專門的清洗劑配水進行清洗。然后再用清水清洗,。
