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呼吸式滾揉機提醒,,滾揉機為什么要真空?有什么好處?

來源:云更新 時間:2024-03-25 09:18:21 瀏覽次數(shù):

小型呼吸式滾揉機是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種小型設(shè)備,,廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室,,學(xué)院食品工程實驗室,,學(xué)校食堂,,以及餐飲行業(yè),。 該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向......

小型呼吸式滾揉機是我公司根據(jù)市場需求開發(fā)的一種小型設(shè)備,,廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室,學(xué)院食品工程實驗室,,學(xué)校食堂,,以及餐飲行業(yè)。

該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓,,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,、口感好,成品出率高的目的,。


增強肉的結(jié)著力,、增強產(chǎn)品彈性,改善制品的切片性,,防止切片時產(chǎn)生破碎,。

小型呼吸式滾揉機產(chǎn)品特點:  

1、本機采用不銹鋼,,圓型封頭滾揉空間大,、設(shè)計合理、運行噪音小,。  

2,、漿葉圓弧形設(shè)計特殊,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,。

3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機:總時間,、滾揉時間,、間歇時間、抽真空,。實現(xiàn)程序過程自動化,。


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