自動出料滾揉機在使用的時候安全規(guī)范
操作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)上崗,，滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題,，不得擅自拆裝,，必須經(jīng)過專門人員的現(xiàn)場指導(dǎo)或者交由專門的工作人員進行處理，保證安全性,。
1.滾揉機加料：開啟真空泵,，在達到一定的負壓的時候，將吸料管連接上吸料,。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度,。
3.控制好運行時間，滾揉機有專門的時間設(shè)置按鈕,，可以根據(jù)不同的需要來進行設(shè)置,。使其發(fā)揮出更大的效率。時間從秒-小時不同設(shè)置,。
4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進行設(shè)置滾揉時間,，滾揉機生產(chǎn)時會有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置,。方便簡單,。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置，擁有獨立的時間控制按鈕,。
5.將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”,，機器開始按設(shè)定方式運行,。
6.工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以,，若是設(shè)置好了工作時間,，在工作時間到后，機器就會自動停止運行,。
7.工作的尾部工作就是出料清洗,，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出,，將料放出后,，將設(shè)備進行清洗,，使用專門的清洗劑配水進行清洗。然后再用清水清洗,。
自動出料滾揉機是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備,，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,，與輔料,、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻（備注：肉料在真空狀態(tài)下呈現(xiàn)膨脹的狀態(tài)）。
能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色,，提高肉類嫩度與保持水性,，改善肉塊品質(zhì)。
任一類型的滾揉機都有工作總時間,、做工時間,、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制,，滾揉時的工作環(huán)境合理溫度為0～3℃,。
