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不銹鋼滾揉機(jī)總結(jié),,瑞寶機(jī)械生產(chǎn)肉食加工設(shè)備真空滾揉機(jī)

來源:云更新 時(shí)間:2024-01-29 09:16:52 瀏覽次數(shù):

不銹鋼滾揉機(jī)是把豬肉,、牛肉、羊肉,、雞肉等各種肉類物品與調(diào)好的配料放進(jìn)滾筒中進(jìn)行翻滾,、抽真空。 機(jī)器連續(xù)的旋轉(zhuǎn),,肉塊都自身的旋轉(zhuǎn),,肉之間都有相互撞擊和揉搓的機(jī)會(huì),這樣就會(huì)使原來肌肉組織松弛,、......

不銹鋼滾揉機(jī)是把豬肉,、牛肉,、羊肉、雞肉等各種肉類物品與調(diào)好的配料放進(jìn)滾筒中進(jìn)行翻滾,、抽真空,。

機(jī)器連續(xù)的旋轉(zhuǎn),肉塊都自身的旋轉(zhuǎn),,肉之間都有相互撞擊和揉搓的機(jī)會(huì),,這樣就會(huì)使原來肌肉組織松弛、肉塊軟化,,使腌料更容易的滲透和擴(kuò)散到肉中,,也會(huì)起到攪拌的作用,讓肉的色澤更漂亮,。

肉在不斷的擠壓滾揉,,腌料被肉充分吸收,加強(qiáng)了肉的彈性,,而且還具有像肺呼吸一樣的功能,,提高表面的色澤和產(chǎn)品的口感,加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的保水性能,,改善肉塊組織的內(nèi)部結(jié)構(gòu),,可以比平常提高40%以上的出品率。

增強(qiáng)肉的結(jié)著力,、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性,,改善制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎,。

小型不銹鋼滾揉機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):  

1,、本機(jī)采用不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大,、設(shè)計(jì)合理,、運(yùn)行噪音小。  

2,、漿葉圓弧形設(shè)計(jì)特殊,,使腌料分布均勻,對(duì)腌料不造成傷害,,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高,。

3、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī):總時(shí)間,、滾揉時(shí)間,、間歇時(shí)間、抽真空,。實(shí)現(xiàn)程序過程自動(dòng)化,。


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